对于发酵设备的发酵过程组成的介绍

发布时间：2018-6-8 8:48:44 浏览次数：来源:www.njrz.com

摘要：本篇文章主要就是对于发酵设备的发酵过程组成的介绍。除某些转化过程外，典型的发酵过程可以划分成六个基本组成部分：（1）繁殖种子和发酵生产所用的培养基组份设定；（2）培养基

本篇文章主要就是对于发酵设备的发酵过程组成的介绍。除某些转化过程外，典型的发酵过程可以划分成六个基本组成部分：

（1）繁殖种子和发酵生产所用的培养基组份设定；

（2）培养基、发酵罐及其附属设备的灭菌；

（3）培养出有活性、适量的纯种，接种入生产的容器中；

（4）微生物在适合于产物生长的条件下，在发酵罐中生长；

（5）产物萃取和精制；

（6）过程中排出的废弃物的处理。

研究和发展计划，总是围绕着就逐步改善发酵的全面效益而进行的。在建立发酵过程以前，首先要分离出产生菌，并改良菌种，使所产生的产物符合工业要求。然后测定培养的需求，设计包括提取过程在内的工厂。以后的发展计划，包括连续不断的改良菌种、培养基和提取过程。

发酵设备生产的条件:

（1）某种适宜的微生物

（2）保证或控制微生物进行代谢的各种条件（培养基组成，温度，溶氧pH等）

（3）进行微生物发酵的设备

（4）提取菌体或代谢产物，精制成产品的方法和设备。

发酵罐灭菌过程中要注意以下事项在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。

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