发酵罐发酵过程染菌影响，有什么解决措施
摘要：发酵罐在发酵过程可能出现的染菌影响有哪些，有什么解决措施，不同的染菌过程有不同的染菌现象发生，接下来，我们350vip首页进入为您说明发酵罐的染菌及解决措施说明。
发酵罐在发酵过程可能出现的染菌影响有哪些，有什么解决措施，不同的染菌过程有不同的染菌现象发生，接下来，我们350vip首页进入为您说明发酵罐的染菌及解决措施说明。
发酵罐发酵过程染菌影响
青霉素发酵过程：发酵罐发酵时很多杂菌产生青霉素酶，因此不管染菌是发生在发酵前期、中期或后期，都会使青霉素迅速分解破坏，使目的产物得率降低，危害十分严重。
核苷或核苷酸发酵过程： 由于所用的生产菌种是多种营养缺陷型微生物，其生长能力差，所需的培养基营养丰富，因此容易受到杂菌的污染，且染菌后，培养基中的营养成分迅速被消耗，严重抑制了生产菌的生长和代谢产物的生成。
柠檬酸等有机酸发酵过程：一般在产酸后发酵液的PH值比较低，杂菌生长十分困难，在发酵中、后期不太会发生染菌，主要是要预防发酵前期染菌。
谷氨酸发酵：周期短，生产菌繁殖快，培养基不太丰富，一般较少污染杂菌，但噬菌体污染对谷氨酸发酵的影响较大。
发酵罐发酵过程染菌有什么解决措施
我们可以采取重视和加强试管母种、三角瓶菌种制作水平，做好标准的措施，并且要执行，如果对三角瓶菌种没有把握，可以将接种后的三角瓶进行空培养。每天或者定期对无菌空气质量进行检测，加强无菌空气系统设备的巡检工作。定期检查接种层流罩的净化效果，必要时每天对层流罩进行平板沉降检测。经过排查还不能解决，就需要适当增加灭菌时间或者灭菌温度。
发酵设备如何维护？有哪些注意事项？在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。
本文由发酵罐生产厂家350vip首页进入于2018-8-31 15:26:28整理发布。
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