温度如何影响发酵罐生产?如何进行控制?
摘要:在我们使用产品时,介质是影响使用的重要因素之一,其中温度对发酵罐的生产有哪些影响,怎样控制温度对发酵罐的影响,下面我们南京新葡的京集团350vip为您整理相关说明。
在我们使用产品时,介质是影响使用的重要因素之一,其中温度对发酵罐的生产有哪些影响,怎样控制温度对发酵罐的影响,下面我们南京新葡的京集团350vip为您整理相关说明。
温度如何影响发酵罐生产?
发酵罐温度对发酵过程的影响是多方面的,它会影响各种酶反应的速率,改变菌体代谢产物的合成方向,影响微生物的代谢调控机制。除这些直接影响外,温度还对发酵液的理化性质产生影响,如发酵液的粘度、基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率、某些基质的分解和吸收速率等,进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。
发酵罐生产温度如何进行控制?
需要控制发酵温度,首先需要对发酵温度进行测量,发酵温度可通过温度计或自动记录仪表进行检测,通过向发酵罐的夹套或蛇形管中通人冷水、热水或蒸汽进行调节。工业生产上,所用的大发酵罐在发酵过程中一般不需要加热,因发酵中释放了大量的发酵热,在这种情况下通常还需要加以冷却,利用自动控制或手动调整的阀门,将冷却水通人夹套或蛇形管中,通过热交换来降温,保持恒温发酵。
以上就是关于温度对发酵罐发酵的影响以及控制方法,如果还有疑问,欢迎您来电咨询,我们为您持续更新更多相关说明,您可以关注我们网站了解。
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