发酵设备工作中应满足的技术要求
摘要：在我们正常使用发酵设备过程中，合格的发酵设备应该满足那些技术要求呢，下面我们看看这些技术要求分别是什么，一起了解具体内容。
在我们正常使用发酵设备过程中，合格的发酵设备应该满足那些技术要求呢，下面我们看看这些技术要求分别是什么，一起了解具体内容。
1、生物发酵设备应具有适宜的高径比。发酵设备的高径比一般为（2、5～4）：1。
2、发酵设备应能承受一定压力。由于发酵设备在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力和温度，因此罐体各部件要有一定的强度，能承受一定的压力。
3、生物发酵设备的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎，气液充分混合，以保证氧的溶解，提高氧的利用率。
4、发酵设备要有高温风机加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵设备应有足够的冷却面积。
5、生物发酵设备内应抛光，尽量减少死角，确保灭菌彻底。
6、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏。
发酵罐进行无菌处理的具体步骤在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。
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