在生物发酵生产设备厂家进行发酵需要注意什么

发布时间：2020-7-1 14:54:14 浏览次数：来源:www.njrz.com

摘要：在生物发酵设备发酵过程中,必须严格加以控制,否则会严重影响微生物代谢的进行和代谢产物的合成。

(1)PH控制

PH值是微生物生长的另一个重要环境参数。在生物发酵设备发酵过程中,必须严格加以控制,否则会严重影响微生物代谢的进行和代谢产物的合成。

由于发酵过程pH调节对象的特性的时变性较强,故pH调节剂的加入与发酵液pH变化关系复杂,在某些pH值附近，pH变化对加入的pH调节剂的量非常敏感,而另一些pH值附近,灵敏度

却显著降低。采用控制蠕动泵的通断时间来调节发酵液中的pH值可解决该问题。

(2)温度控制

温度控制对于特定的微生物,都有一个适宜的生长温度。因此,微生物发酵过程的发酵温度的控制,是很重要的微生物生长环境参数。

(3)溶解氧浓度控制

在耗氧型发酵过程中,氧是作为微生物成长有必要的原料,若供氧不足,将会抑制微生物的成长和代谢的进行,为此,在发酵过程中,要保持必定的溶氧浓度DO。影响溶解氧浓度DO的主要

因素有供应的空气量、拌和桨转速和发酵罐的压力。

现在,国内发酵罐溶解氧浓度的操控主要经过选用调理拌和桨转速或许调理供应的空气量来实现,而且多为人工操作,操控精度不高。可将DO浓度变量(主参数)作为被控变量,以拌和转

速(副参数)为操控手段,组成一个有主、副两个回路的串级操控系统。转速的实际值是不断随发酵罐内的溶氧的变化而变化的,后达到主参数操控在给定值上。

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