发酵设备可能存在哪些问题
摘要:发酵设备常用于药品、食品生产的一种发酵设施,能够充分的分数罐内发酵物中气泡,使得发酵物的溶氧速度加快,从而提高混合的效果。
发酵设备常用于药品、食品生产的一种发酵设施,能够充分的分数罐内发酵物中气泡,使得发酵物的溶氧速度加快,从而提高混合的效果。通常由不锈钢材料制成的,而它的内部主要会使用抛光,但是它的外部抛光则不同有四种抛光,主要是根据不同的需要而采用不同的抛光吧。里面拥有自动清洗的功能,可以方便人们使用完了后的清洗过程。因为发酵的过程中需要一个没有细菌、没有任何污染的环境,人们发明了发酵设备这种工具来方便人们对发酵过程环境的需要,同时方便了人们对发酵过程中一些不稳定因素的控制,精确的控制发酵的过程。在用发酵设备的时候要注意一些问题,只有这样才可以使得使用年限达到大,如在导热油进入时必须要在一定的位置,并且需有一个开口,防止里面压里太大而损坏了。
发酵设备一部分防腐层破损,修补后,表面清洁度显著降低,槽壁污物的清洗变得困难。由于容器清洗器和洗球的磨损和堵塞,一部分发酵容器的清洗变得不彻底,污物堆积的情况较多。
影响清洗效果的主要原因有清洗强度,洗涤剂温度,洗涤剂的种类和浓度,清洗时间,发酵设备内壁的粗糙度等。发酵过程中产生了大量的蛋白质,产生了酒花树脂,多糖,酵母等有机物和草酸钙,硫酸盐等无机物,有机物和无机物污物附着在高温的风扇箱壁上,变成了黄褐色。清洗时用单一的硝酸清洗,但无机物只具有一定的效果,对有机物几乎没有效果。另一方面,附着在发酵设备壁上的污物是无机物和有机物的混合物,用单一洗涤剂进行清洗比较困难。
生物发酵罐必须满足哪几个基本要求在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。
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