发酵罐设备的操作工艺
摘要:发酵罐指工业生产上用于开展生物发酵的设备,用以厌气发醇)的发酵罐构造能够较简易,用以窝火发醇的发酵罐因应向罐里持续进入很多无菌检测气体,并为考虑到进入气体的使用率。
发酵罐指工业生产上用于开展生物发酵的设备,用以厌气发醇(如生产酒精、有机溶剂)的发酵罐构造能够较简易,用以窝火发醇(如生产制造抗菌素、碳水化合物、柠檬酸、维他命等)的发酵罐因应向罐里持续进入很多无菌检测气体,并为考虑到进入气体的使用率,故在发酵罐构造上比较繁杂,常见的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐随和升式发酵罐。
(1)温开水清洗葡萄酒发酵罐的罐体15分钟。
(2)偏碱清洗液循环系统清理3.5钟头,确保流回温度不少于62℃(循环系统?r间以流回温度做到加工工艺要求刚开始计时)。
(3)清水清洗罐体至回流水,pH值呈中性。
(4)酸碱性清洗液循环系统清理2.5钟头,常温下。
(5)清水清洗罐体至回流水,pH值呈中性。
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